{"id":6904,"date":"2023-12-20T09:00:00","date_gmt":"2023-12-20T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/productoschata.com\/?p=6904"},"modified":"2023-12-20T09:00:00","modified_gmt":"2023-12-20T15:00:00","slug":"desayunos-navidenos-con-chilorio-tradicion-y-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wipweb.work\/chata26\/sin-categoria\/desayunos-navidenos-con-chilorio-tradicion-y-sabor\/","title":{"rendered":"Desayunos navide\u00f1os con chilorio: Tradici\u00f3n y sabor"},"content":{"rendered":"\n

Los desayunos navide\u00f1os <\/strong>con chilorio son una deliciosa tradici\u00f3n culinaria cuyo origen inicia en el estado de Sinaloa, este platillo tradicional tiene un sabor aut\u00e9ntico cuya base es la carne de cerdo deshebrada, que al combinarse con otros ingredientes, le da un sabor diferente a la temporada navide\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Historia del chilorio en la Navidad mexicana<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En el noroeste de M\u00e9xico, m\u00e1s espec\u00edficamente en la regi\u00f3n de Sinaloa, fue donde emergi\u00f3 el chilorio<\/a>, y a pesar de que no ten\u00eda originalmente una conexi\u00f3n cercana con la Navidad, es un platillo que goza de gran versatilidad.<\/p>\n\n\n\n

Este alimento representativo de la cocina tradicional sinaloense surgi\u00f3 en la \u00e9poca pre colonial, cuando los ind\u00edgenas de la regi\u00f3n de Sinaloa encontraron la forma de hacer rendir la carne de cerdo, dando origen a lo que se conoce hoy como chilorio<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

En ese entonces, el chilorio se preparaba con carne de cerdo desmenuzada, acompa\u00f1ada con una mezcla de chiles secos, ajo, comino y otras especias que le dieron un sabor picante; con la llegada de la conquista y la influencia de la cocina europea, esta receta mexicana cambi\u00f3, pero sin perder su esencia y sabor distintivo.<\/p>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda, el chilorio est\u00e1 presente en sencillas recetas de desayunos navide\u00f1os<\/strong>, donde se suman otros ingredientes que hacen de este alimento ideal para grandes grupos de personas en desayunos o brunches navide\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Top 10 de desayunos navide\u00f1os con chilorio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El chilorio tiene un sabor \u00fanico, eso lo ha convertido en un elemento apreciado para disfrutar las fiestas decembrinas, aqu\u00ed te compartimos un top de 10 recetas f\u00e1ciles<\/a> con el fin de que puedas preparar desayunos navide\u00f1os<\/strong> y de que tus seres queridos disfruten cada bocado de esta tradici\u00f3n culinaria:<\/p>\n\n\n\n

Chilaquiles divorciados con chilorio Chata<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n
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    Se combina un paquete de chilorio de cerdo Chata<\/a> con una mezcla de tomate verde, 1\/4 de cebolla, ajo y chiles verdes; en un sart\u00e9n, se pone a hervir todo durante 5 minutos y se agrega una rama de epazote, despu\u00e9s se desmorona el queso crema y se acompa\u00f1a con totopos.<\/p>\n\n\n\n

    Tostadas de chilorio de soya<\/em><\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n
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      Se pone a calentar un Pouch de chilorio Chata de soya<\/a> con cebolla, papas y nopales mientras se deja cocinar unos minutos; al final, se untan tostadas con frijoles Chata y se a\u00f1ade la carne junto con el resto de los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

      Canelones rellenos de chilorio<\/em><\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n
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        En un sart\u00e9n<\/a>, se pone a fre\u00edr cebolla junto con el chilorio de soya Chata<\/a> y espinacas, dentro de una olla, se hierve medio litro de agua y se van cociendo los canelones cuidando que no se ablanden.<\/p>\n\n\n\n

        Cada canel\u00f3n se rellena con chilorio y espinacas, para la salsa se licuan crema, chile, chipotles, az\u00facar, sazonador de pollo, cebolla picada y diente de ajo, verti\u00e9ndose todo sobre los canelones.<\/p>\n\n\n\n

        Portobello con chilorio<\/em><\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n
          <\/ol>\n\n\n\n

          Deja secar cada hongo, pica cebolla y agrega todo dentro de un sart\u00e9n de aluminio<\/a>, despu\u00e9s, rellena los hongos con chilorio de soya Chata<\/a> con queso y m\u00e9telos 30 minutos en el horno.<\/p>\n\n\n\n

          Rollitos primavera de chilorio<\/em><\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n
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            Se coloca un poco de carne del Pouch de chilorio de Soya de Chata<\/a> o del original de carne de cerdo sobre una hoja de rollitos primavera para despu\u00e9s enrollarlos, en cada esquina se coloca un poco de agua para evitar que se desborde el relleno, finalmente, cada rollito se pone sobre un sart\u00e9n hasta que est\u00e9n dorados.<\/p>\n\n\n\n

            Crepas de chilorio en salsa verde<\/em><\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n
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              En un sart\u00e9n de hierro fundido<\/a>, se calienta el chilorio de cerdo Chata<\/a> y se ba\u00f1a con la salsa verde previamente hecha con chiles, tomates, ajos, cebolla, consom\u00e9 de pollo y comino; despu\u00e9s, se rellena cada crepa con el chilorio Chata y se a\u00f1aden crema y queso, al final, se hornea para que todo gratine.<\/p>\n\n\n\n

              Chilorio de soya con verduras<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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                El chilorio de soya<\/a> se saltea en un sart\u00e9n con pimientos, champi\u00f1ones, elote, zanahoria y ch\u00edcharos, se licuan tomate y chiles serranos para despu\u00e9s mezclarlo todo en el sart\u00e9n, dej\u00e1ndolo calentar hasta que est\u00e9 bien mezclado.<\/p>\n\n\n\n

                Tostadas de chilorio de pollo con aguacate<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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                  Esta sencilla receta solo requiere de poner a calentar el chilorio de pollo de Chata<\/a> y cortar verduras al gusto; con un paquete de tostadas, se agrega el chilorio y rodajas de aguacate, pudiendo acompa\u00f1arse con frijoles ranch de Chata<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

                  Chilorio de cerdo<\/em><\/strong><\/a> con sopa de fideos<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
                    <\/ol>\n\n\n\n

                    En una cazuela, se pone a calentar la sopa de fideos y se acompa\u00f1a con sal, ajo, cebolla y una cucharada de polvo de concentrado de caldo de pollo; en un sart\u00e9n, se agrega el chilorio de cerdo y pasa a servirse en un plato por separado para acompa\u00f1ar en un bowl con la sopa caliente.<\/p>\n\n\n\n

                    Flautas de chilorio de cerdo Chata<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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                      Con \u00bc de cebolla finamente picada, se agrega y se incorpora el chilorio de cerdo Chata<\/a> en un sart\u00e9n hasta que dore; en un comal, se calientan tortillas de ma\u00edz, se rellena cada tortilla y se enrollan para despu\u00e9s pasarlas al sart\u00e9n y que queden doradas, al final, se sirven las flautas con crema, queso panela, lechuga y aguacate.<\/p>\n\n\n\n

                      \"Top<\/figure>\n\n\n\n

                      Variantes del chilorio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

                      Una de las caracter\u00edsticas m\u00e1s llamativas del chilorio, es que es un alimento que se puede encontrar en diversas presentaciones, tal y como sucede con los Productos Chata, en donde encontrar\u00e1s presentaciones distintas, como los burritos de chilorio con frijol<\/a> o las que enlistamos a continuaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

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                      1. Chilorio de pavo<\/a><\/li>\n\n\n\n
                      2. Frijoles con chilorio Chata<\/a><\/li>\n\n\n\n
                      3. Chilorio de cerdo<\/a><\/li>\n\n\n\n
                      4. Chilorio de pollo<\/a><\/li>\n\n\n\n
                      5. Chilorio en lata<\/a><\/li>\n\n\n\n
                      6. Chilorio original de cerdo paquete<\/a><\/li>\n\n\n\n
                      7. Cochinita pibil y chilorio de cerdo<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                        Asimismo, contamos con una versi\u00f3n saludable y sin carne gracias al chilorio de soya<\/a> para aquellas personas con una dieta a base de plantas.<\/p>\n\n\n\n

                        Consejos para un desayuno navide\u00f1o perfecto con chilorio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

                        El chilorio por s\u00ed mismo es una experiencia culinaria deliciosa y memorable, pero cuando forma parte de los desayunos navide\u00f1os<\/strong>, <\/strong>se saborea de mejor manera, m\u00e1s cuando se toman en cuenta los siguientes consejos:<\/p>\n\n\n\n